2019年度“青酌獎”酒類(lèi)新品獲獎名單揭曉,蜀瀘酒業(yè)“洞波黑青稞-印象康巴”榮譽(yù)登榜。

發(fā)布來(lái)源:瀘州蜀瀘酒業(yè)有限公司   發(fā)布日期:2020-06-16 11:17:38 瀏覽數:1002

導讀:2020年6月16日,由中國酒業(yè)協(xié)會(huì )主辦,京東、百度承辦的線(xiàn)上中國國際酒業(yè)博覽會(huì )盛大啟幕,備受行業(yè)關(guān)注的2019年度「青酌獎」酒類(lèi)新品榜單同期發(fā)布,蜀瀘酒業(yè)代表作品“洞波黑青稞-印象康巴”從眾多參評品牌中脫穎而出,斬獲中國酒類(lèi)新品最高獎「青酌獎」。


      6月16日,由中國酒業(yè)協(xié)會(huì )主辦,京東、百度承辦,瀘州市人民政府協(xié)辦的線(xiàn)上中國國際酒業(yè)博覽會(huì )隆重開(kāi)幕。

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       本次酒博會(huì )以新型數字化展會(huì )平臺,讓線(xiàn)上與線(xiàn)下展會(huì )有機結合,再造一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)版的“酒博會(huì )”,為企業(yè)和廣大消費者提供更加便捷和多元化服務(wù)。

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中國酒業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副秘書(shū)長(cháng)何勇致辭并宣布線(xiàn)上酒博會(huì )正式上線(xiàn)

     

        同時(shí),中國酒業(yè)協(xié)會(huì )在酒博會(huì )上發(fā)布了2019年度“青酌獎”酒類(lèi)新品榜單,蜀瀘酒業(yè)“洞波黑青稞-印象康巴”從眾多參評品牌中脫穎而出,獲得2019年度“青酌獎”酒類(lèi)新品獎。這是蜀瀘酒業(yè)首次獲得此榮譽(yù),體現了蜀瀘酒業(yè)在新品研發(fā)方向和產(chǎn)品形象設計等方面得到中國酒業(yè)協(xié)會(huì )和行業(yè)的高度認可。

       據主辦方介紹,2019年度“青酌獎”酒類(lèi)新品獎評選嚴格,采用線(xiàn)上線(xiàn)下結合的方式進(jìn)行,智能化的品評系統確保評選活動(dòng)的公平、公正、公開(kāi)。

       本次“青酌獎”品牌酒樣分為22個(gè)輪次,是由來(lái)自全國各地的酒類(lèi)品評師、消費者、媒體以及酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商組成的專(zhuān)業(yè)、非專(zhuān)業(yè)評委,經(jīng)過(guò)重重品評,最終評選出具有代表性的酒類(lèi)新品。連續幾年中國國際酒業(yè)博覽會(huì )上舉辦的“青酌獎”酒類(lèi)新品發(fā)布盛典,已經(jīng)成為引領(lǐng)全國創(chuàng )新酒品發(fā)展的“風(fēng)向標”。

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        本次獲評“2019年度‘青酌獎’酒類(lèi)新品”的“洞波黑青稞-印象康巴”,技術(shù)變革,從“新”出發(fā),擔負著(zhù)青稞酒升級方向和標桿引領(lǐng)。青稞在康巴高原上種植萬(wàn)年,漫長(cháng)的歷史,從物質(zhì)到精神文化,在康巴高原形成了內涵豐富,極富特色的農耕文化和青稞文化,康巴人的豪放粗獷,熱情奔放,堅毅勇敢,忠誠信義與其他名族文化的精華相融匯,逐漸形成了既有民族文化復合,又有康區獨特個(gè)性和凝重宗教色彩,具有豐富內涵和深厚底蘊的康巴文化。


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1.營(yíng)養價(jià)值

       洞波黑青稞精選自海拔3300米以上的康巴高原特產(chǎn)黑青稞為原料,青稞世界上中β-葡聚糖含量最高的麥類(lèi)作物,富含膳食纖維,支鏈淀粉占比高,對胃酸過(guò)多有抑制作用,對病灶可以起到緩解和屏蔽作用。黑青稞還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素和鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等微量元素,其中,硒是聯(lián)合國衛生組織規定的必須微量元素,而且是該組織唯一認定的抗癌防癌微量元素。

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2.工藝升級

       釀造以黑青稞為主料,以低溫曲為糖化發(fā)酵劑,采用清蒸清燒、二邊清工藝,條石窖發(fā)酵,周期21-28天,陳釀1年,方成復合型黑青稞酒。

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3.品質(zhì)口感

      “洞波黑青稞-印象康巴”屬清香型白酒新星,酒體無(wú)色透明,清香純正,優(yōu)雅怡人,綿甜柔和,自然諧調,尾凈余長(cháng)。

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4.外觀(guān)設計

      奔巴是藏語(yǔ)“瓶”的意思。乾隆五十七年(1792年)清政府實(shí)行金瓶掣簽制度,即頒發(fā)金奔巴擺放在宗喀巴塑像前,將轉世靈童姓名寫(xiě)在簽上,置于瓶?jì)?,由輩分高的喇嘛?huì )同駐藏大臣抽簽決定達賴(lài)或班禪的繼任者,這就是所謂“金瓶掣簽”、瓷質(zhì)賁巴瓶即仿此而制,口部成折腹水盂狀倒扣在上,有二三個(gè)漸漸向外擴張的斜面組成。長(cháng)頸,上部細,漸漸收小,然后漸漸擴大,圓腹,外撇高圈足。整體如塔狀,腹部飾“八吉祥”紋。常見(jiàn)有白地、黃地、綠地、松石綠地、胭脂紅地、胭脂紫地等粉彩器,也有少數斗彩器。


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5.扶貧助農

     讓康定的特色農產(chǎn)品走出村寨,走向市場(chǎng),成為促進(jìn)農戶(hù)增收的優(yōu)質(zhì)商品。同時(shí)通過(guò)市場(chǎng)經(jīng)濟引導,促進(jìn)了該市從傳統白青稞種植向優(yōu)質(zhì)黑青稞生產(chǎn)的轉變,加快了連片種植和機械化、精細化種植技術(shù)的推廣,推動(dòng)傳統農業(yè)轉型升級,有效地實(shí)現了農民增收、企業(yè)發(fā)展。

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     對品質(zhì)的不懈追求,是蜀瀘人的一貫堅持,蜀瀘酒的每一款產(chǎn)品在設計、材質(zhì)和工藝上都精益求精,堅持真實(shí)簡(jiǎn)單的理念保證白酒產(chǎn)品的歷久彌新,帶來(lái)獨具一格的真實(shí)自然的生活態(tài)度,更能為愛(ài)酒之人帶去一絲溫暖的觸動(dòng)。



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