市政協(xié)副主席、市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)沈才洪等一行人對首屆瀘州產(chǎn)區白酒“十強”進(jìn)行考評

發(fā)布來(lái)源:瀘州蜀瀘酒業(yè)有限公司   發(fā)布日期:2020-04-26 17:03:12 瀏覽數:1221

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2020年3月13日,瀘州市政協(xié)副主席、瀘州市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)沈才洪,瀘州市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)曹家春,瀘州酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)莫偉,瀘縣酒類(lèi)促進(jìn)管理局長(cháng)曹家良,帶領(lǐng)“首屆瀘州產(chǎn)區白酒十強企業(yè)評選”考評專(zhuān)家組徐勇、應鴻、唐玉明、唐吳平等一行人對企業(yè)的建廠(chǎng)時(shí)間、占地面積、窖池總數及使用年限、生產(chǎn)總體情況、企業(yè)品牌銷(xiāo)售和原酒等進(jìn)行了仔細了解。實(shí)地察看了企業(yè)的車(chē)間的窖池投糧、發(fā)酵過(guò)程及釀酒出酒率等情況,詳細了解生產(chǎn)工藝流程、入窖時(shí)間及溫度等。


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總經(jīng)理鄧超蘭向沈主席一行人詳細介紹了基地的生產(chǎn)規模以及傳統古法固態(tài)發(fā)酵釀酒工藝理念。隨后,雙方于釀酒進(jìn)行了進(jìn)一步的實(shí)地探討。



沈主席高度贊揚了洞波黑青稞酒,品鑒結論為:“酒體干凈、清香純正,自然協(xié)調,具有小曲清香青稞酒典型風(fēng)格”,并且對公司“以酒業(yè)帶產(chǎn)業(yè),惠農村,以產(chǎn)品連文化,建標桿”的宗旨,且解決當地老百姓就業(yè)問(wèn)題進(jìn)行了點(diǎn)贊!


考評組認真聽(tīng)取了企業(yè)釀酒技術(shù)人員在車(chē)間釀酒生過(guò)程中遇到的技術(shù)性問(wèn)題,沈主席對每一個(gè)時(shí)期的酒質(zhì)進(jìn)行現場(chǎng)品鑒和點(diǎn)評。就企業(yè)所遇到的實(shí)質(zhì)性問(wèn)題進(jìn)行了針對性的分析并提出改進(jìn)意見(jiàn),讓企業(yè)年輕的管理人員、技術(shù)人員、現場(chǎng)釀酒實(shí)際操作人員獲益良多。




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沈主席還對企業(yè)的廠(chǎng)區規劃建設、釀酒生產(chǎn)配方提出了實(shí)質(zhì)性的建議與意見(jiàn)。


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總經(jīng)理鄧超蘭表示,此次考評受益匪淺,蜀瀘酒業(yè)始終抱著(zhù)謙虛向學(xué)的心態(tài),致力于向成功的酒企學(xué)習,此次為我們帶來(lái)許多良好的啟思,并將第一時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐,使蜀瀘酒業(yè)在穩定發(fā)展的同時(shí)不斷優(yōu)化提升。

      


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